Aceite de Oliva Extra Virgen

VELO

Luz líquida de los mejores olivares del mundo

Seleccionamos los mejores aceites de oliva del mundo — con especial orgullo por los tesoros del sur de Chile.

Descubrir

Un velo de
luz verde

VELO nació de una obsesión: encontrar el aceite de oliva que emociona. No el más conocido ni el más publicitado — sino el que guarda en cada gota la historia de una tierra, un clima y una mano que sabe cuándo cosechar.

Fundada en Chile, con raíces en el mundo mediterráneo y los valles del sur austral, VELO reúne orígenes de excelencia global bajo una sola filosofía: pureza, carácter, elegancia.

Trabajamos directamente con productores seleccionados, garantizando trazabilidad completa desde el olivar hasta la mesa. Cada aceite lleva el nombre de su tierra porque ese origen lo es todo.

7+ Orígenes
12 Varietales
100% Extra virgen
Cosecha de aceitunas al atardecer Aceituna en rama
Aceite de oliva siendo vertido

Aceite de oliva
a granel

Para restaurantes, hoteles, distribuidores y marcas propias. Ofrecemos volúmenes flexibles con la misma calidad extra virgen certificada — directamente desde origen o desde nuestro centro de distribución en Chile.

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01

Bidones & IBC

Desde 5 litros hasta contenedores IBC de 1.000 litros. Ideal para gastronomía, catering y industria alimentaria. Entrega en toda Chile con logística refrigerada.

5L — 1.000L
02

Marca propia

Embotellado y etiquetado con tu marca. Desarrollamos el producto completo: origen, blend, diseño de envase y certificaciones para retail o exportación.

Private Label
03

Exportación

Aceite chileno y de selección mundial para mercados de América Latina, Brasil, EEUU y Europa. Documentación fitosanitaria, certificados de origen y análisis de laboratorio incluidos.

Internacional

Los orígenes del mejor aceite

Cada terroir tiene voz propia. Escogemos aceites de productores que respetan el ciclo de la oliva y cosechan en el momento exacto de máxima expresión.

Cosecha de aceitunas en Chile
Origen destacado 🇨🇱
Chile

Valle Central & Sur

O'Higgins · Maule · La Araucanía

El secreto mejor guardado del mundo olivícola. Chile combina suelos volcánicos únicos, alturas andinas y un clima mediterráneo austral que produce aceites de intensidad aromática excepcional. Cosecha tardía de abril–mayo, en frío, con cero intervención química. Un origen exótico, puro y de trazabilidad impecable.

🇪🇸
España

Jaén & Priego

Andalucía · D.O. Priego de Córdoba

El mayor productor mundial con una cultura olivícola milenaria. Los aceites de Jaén son robustos y frutados; los de Priego, elegantes y complejos. Picual y Hojiblanca en todo su esplendor.

🇮🇹
Italia

Sicilia & Puglia

DOP Monti Iblei · Terra di Bari

La sofisticación italiana en su máxima expresión. Aceites herbáceos, con notas de alcachofa y almendra verde, producidos por familias que guardan el saber de generaciones.

🇬🇷
Grecia

Creta & Kalamata

Messinia · Heraklion

La Koroneiki de Creta es una de las variedades más apreciadas del mundo: aceites de alta polifenoles, intensamente aromáticos y con una longevidad excepcional en botella.

🇵🇹
Portugal

Alentejo & Douro

DOP Moura · Trás-os-Montes

Los aceites portugueses son los grandes desconocidos de Europa: elegantes, con cuerpo y una acidez natural impecable. Galega, Cordovil y Verdeal dan personalidad única.

Olivares del mundo
"Cada olivar es un mundo distinto."

Varietales que seleccionamos

Cada variedad de olivo expresa un carácter distinto. Trabajamos con varietales de precisión, solos o en blends diseñados para cada uso.

Aceitunas verdes en rama Olivo cargado de aceitunas
Arbequina
España · Chile

Suave y frutado. Almendra, manzana y un picante delicado. Ideal para uso en crudo y pastelería gourmet.

Almendra Manzana Suave
Picual
Jaén, España

Robusto, con alto contenido en polifenoles. Hierba fresca, tomate verde, pimiento. Larga conservación.

Hierba Tomate Picante
Koroneiki
Creta, Grecia

Alta densidad de polifenoles, notas de alcachofa y higo verde. El aceite griego por excelencia.

Alcachofa Higo Intenso
Coratina
Puglia, Italia

Muy alta en polifenoles. Notas de hierba silvestre, alcachofa y un final picante largo y elegante.

Silvestre Picante largo
Frantoio
Toscana · Chile

Equilibrado y aromático. Flores blancas, almendra tostada y hierbas frescas. El favorito de la alta cocina.

Flores Tostado Equilibrado
"No embotellamos aceite. Embotellamos el instante exacto en que una oliva alcanza su plenitud — y la historia de la tierra que la hizo posible."
— VELO, Fundadores

Granel,
distribución &
marca propia

Correo
contacto@aceitesvelo.cl
Sede
Santiago, Chile